Viandes Lafrance

About

Viandes Lafrance offre ses services d'abattage, de transformation et de vente en gros de viandes exclusivement élevées au Québec. Elle sert des distributeurs, grossistes et boucheries de quartier depuis 1929.

Principalement basée à notre abattoir et usine de transformation de Shawinigan en Mauricie, notre équipe internationale met à la disposition de nos clients ses connaissances des traditions québécoises ainsi que des us et coutumes du monde, y compris les rites Halal.

Nos produits et services :
- Vente commerciale de viande en carcasse, coupes en gros à la demande.
o Veau de lait, veau de grain, bouvillon, bœuf
o Agneau, mouton, chèvre
o Bison, cerf
o Abats, peaux
- Abattage forfaitaire pour les éleveurs régionaux.
- Flotte de transport réfrigéré en Mauricie, à Montréal, à Québec et ailleurs dans la province.

Comment se traduit la rigueur chez Viandes Lafrance?
1. Nous assurons à nos clients des produits conditionnés et transformés selon les normes les plus strictes.
• Abattoir certifié par l'Agence Canadienne d'inspection des aliments, ACIA (agence fédérale du gouvernement du Canada)
• Certifié HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points – Analyse des risques et maitrise des points critiques), code alimentaire de référence mondiale
• Traçabilité de l'étable à la table

2. Nous nous soucions du bien-être animal et nous opérons notre entreprise selon un cadre éthique précis.
• Animaux d'élevages régionaux minimisant le transport
• Rituel Halal
• Respect des traditions québécoises

3. Nous nous entourons d'une équipe méticuleuse qui a développé un grand savoir-faire.
• Expertises multiples
• Valorisation de la diversité et de l'inclusion.
• Inclusion de femmes dans les métiers traditionnellement masculins.

4. Nous mettons en place des pratiques responsables qui ont de réels impacts sociaux, environnementaux et économiques dans notre milieu de vie et sur la planète.

Bouchères et bouchers du Québec, demandez les Viandes Lafrance!

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