Guillaume Bichet
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Toujours à la recherche de la perfection, à la fois artiste et technicien, Guillaume Bichet joue continuellement entre saveurs et textures dans son laboratoire équipé des machines les plus actuelles pour lui permettre de répondre au plus près de ses inspirations.
Cet artisan créateur de goût repousse continuellement les frontières et revisite les pièces les plus symboliques.
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