Mainco Miranda S.L.

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Fabricantes y proveedores de pasteurizadores y maquinaria de pasteleria, productos de gran calidad, alta tecnología y sencillez de uso, incorporando sistemas de auto diagnóstico y tele-asistencia que apoyan al profesional en su labor diaria de elaborados artesanales.

La versatilidad de los pasteurizadores industriales, permite elaboraciones muy diversas que abarcan desde el sector pastelero para la preparación de cremas pasteleras, mermeladas, turrones, glaçage o caramelo líquido, hasta el sector del catering para la preparación de pasta de croquetas, bechamel, arroz con leche, todo tipo de salsas y en resumen una amplia gama de productos culinarios.

Templadoras y fundidoras de chocolate, Frichoc ofrece un innovador sistema con dos circuitos independientes al baño maría por encamisado total para fundido y templado de chocolate en continuo, logrando ser la templadora de chocolate más rápida y estable del mercado.

Montadoras de nata, los parámetros esenciales que determinan la calidad de la nata son regulados desde el cuadro de mandos de FRINATA MN8, permite regular fácilmente la inyección de aire, la cantidad de aire insuflado, la velocidad de agitación, el ciclo de montado y mantiene la nata en la cuba entre 2 y 4ºC.

Fermento Líquido, una buena masa madre permite, tanto al panadero industrial como al artesano, obtener un pan con aroma y sabor tradicionales del buen pan al tiempo que se mejora su conservación, obteniendo así una levadura regular y estable sin demasiado ácido.

Keywords

fermento liquido, templadoras y fundidoras de chocolate, maquinaria de pasteleria, montadoras de nata, pasteurizadores, bean to bar, tuneles de enfriado

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