DISTILLERIE BEPI TOSOLINI

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LA DISTILLERIA

l'intuito e la maestria di Bepi Tosolini portano a delle innovazioni anche nel campo della produzione dei distillati. Definito da un importante giornalista del settore "il patriarca dell'alambicco"​, Bepi fa appositamente costruire degli alambicchi a vapore con azionamento manuale, che ancora oggi vengono utilizzati in azienda.

L'alambicco a vapore, infatti, non "brucia"​ la vinaccia o l'uva, ma trasporta delicatamente i vapori alcolici verso l'alto, mantenendo intatti i profumi e gli aromi, fino ad ottenere un distillato puro e prezioso.

Keywords

grappa, acquavite, liquori, distillery, madeinitaly

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