La Cesenate Conserve Alimentari S.p.a.

About

La Cesenate Conserve Alimentari, nata nel 1949, è azienda leader nelle produzioni di frutta e pomodoro biologico. La coltivazione avviene in territori particolarmente vocati: sono oltre 600 gli ettari coltivati a pomodoro, pesche, pere, albicocche e mele in Emilia Romagna e Toscana. Nell'arco di oltre mezzo secolo, La Cesenate si è trasformata da realtà produttiva di tipo familiare in solida realtà economica. L'attenzione per il prodotto inizia dalla coltivazione, nei terreni più fertili d'Italia, e prosegue in ogni singola fase di lavorazione per garantire i più alti standard qualitativi.

Gli agronomi dell'azienda scelgono le varietà da coltivare e forniscono assistenza tecnica agli agricoltori durante tutto il ciclo agronomico. Le coltivazioni vengono controllate periodicamente, in particolare al momento del raccolto, per garantire la giusta maturazione dei frutti.
I processi produttivi rispettano le qualità naturali delle materie prime, utilizzando tecnologie avanzate basate sull'uso appropriato delle temperature di lavorazione: l'elevato livello di automazione permette di lavorare in tempi brevi, mantenendo inalterata la freschezza del pomodoro e della frutta. In tutte le fasi di produzione e lavorazione viene sempre garantita la completa tracciabilità del prodotto.

Nel 2019 La Cesenate diventa primo azionista e socio di maggioranza di Alce Nero, azienda leader del biologico in Italia, per la quale produce omogeneizzati della linea Baby Food, bevande vegetali, zuppe, legumi lessati, verdure conservate, pesti e patè.

La Cesenate è conosciuta e apprezzata in Italia e nel Mondo anche per i preziosi ingredienti con i quali rifornisce la ristorazione e per la produzione di altri alimenti di primarie aziende nazionali e multinazionali.

L'ultima sfida del 2021 è il lancio nel mercato retail del proprio brand Puri&Duri.

Keywords

lavorazione e trasformazione di frutta e verdura, baby food, prodotti alimentari biologici e convenzionali, prodotti per food service, prodotti per il mercato retail, prodotti per la ristorazione

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